亚洲文明对话大会是今年继第二届“一带一路”国际合作高峰论坛、2019年北京世界园艺博览会之后，中国的又一主场外交活动。亚洲47个国家以及域外国家的政府官员、专家学者和各界代表共计2000余人齐聚北京，共襄盛举。
印度前外交秘书萨仁山表示，对待当今这个联系紧密以及高度互相依赖的世界，你需要在尊重差异的同时具有多元的精神。亚洲经历了几个世纪的发展，我们明白了要对彼此敞开大门，应把别人的文明看作我们自身文明进步的学习资源，以此来丰富自身文明。
亚洲占地面积居各大洲之首，人口约占全世界的三分之二，分布着一千多个民族。历史上看，从有公元纪年开始到19世纪初，亚洲经济占据世界绝对主导地位。在中国前驻伊朗、阿联酋和荷兰大使华黎明看来，亚洲文明为世界文明发展史书写了浓墨重彩的篇章。
提起亚洲的名胜和地标，你脑海中最先浮现的是什么？是雄伟的万里长城？是精巧的泰姬陵？还是颇具现代气息的哈利法塔？
说到亚洲美食，你脑海中最先想到的是什么？北京烤鸭？日本寿司？韩式烧烤？还是印度的咖喱炒饭？亚洲不仅有着丰富多彩的地域文化，更是美食的天堂。今天就随小新一起品尝“舌尖上的亚洲”！
你能以何种方式了解一个民族、一种文明？你可以吃一道当地的特色菜，也可以读一本书，或者，看一部电影，也是个不错的办法。
在亚洲历史上，无数先贤大师为亚洲文明增光添彩。鲁迅曾这样谈到自己对时间的看法：“节省时间，也就是使一个人的有限的生命，更加有效，而也即等于延长了人的生命。”
亚洲文明周活动已陆续展开，包括亚洲影视周、亚洲文明联展、亚洲文明巡游、亚洲美食节、亚洲文化展演等在内的活动亮点纷呈。
陈凯歌经常问自己，是什么力量让中国发生这么大的变化？他认为，正是中华民族的文化精神，中国人有自己独特的美学，而这正是电影人创作上的宝贵财富。
“舌尖上”的千锅万味不仅让闻香而来的“好吃嘴”们食指大动，也是千百年来亚洲文明交流互鉴的见证。
中国人民大学可持续发展高等研究院执行院长温铁军表示，亚洲仍然是一个延续着农业文明或者说是乡村文明的大陆，今天讲亚洲文明对话，应当以乡土文明为主。
雅集集聚了国内外专家学者和行业代表，围绕“美城”“美院”“美食”“美学”，突出南宋文化、江南美学开展交流。
祖拉布·波洛利卡什维利表示，游客双向往来是增进世界各国文化交流和互信的良好途径。他相信正在举行的亚洲文明对话大会可推动包括中国在内的亚洲各国旅游事业、尤其是文化遗产旅游的发展。
韩国外国语大学全球安全合作中心主任黄载皓认为，当前中国应致力于夯实亚洲的价值和文明，“一带一路”建设需要“民心相通”。
“烹饪传统的巴基斯坦食物是一门艺术，一种激情，一种奉献的努力，一种耐心的投入。”巴基斯坦驻成都总领事馆总领事默罕默德·提普表示，巴基斯坦拥有浓厚的美食文化，希望通过此次活动，让更多人了解巴基斯坦。
