本届交易会以“传承、发展、创新；展示、交流、合作”为主题，展览面积11.9万平米，来自40个国家和地区、9个国内展团近3000家企业参展，预计参会观众将达15万人。
食品行业历经70多年的发展，实现了由制造基础薄弱向高质量发展的积极型，国人逐渐实现了从“能吃什么？能喝什么？”到“该吃什么？该喝什么？”的重大转变。
交易会期间，2019广西“桂字号”特产(天津)专场推介会在此间成功举行。旨在进一步加强“桂字号”特产推介，提高“桂字号”特产的美誉度和知名度。
第101届全国糖酒商品交易会，首次设立了“扶贫助农专区”……
专家学者和企业家们从产业新调整、品牌新需求、市场新变化、技术新发展等多个角度，分享食品行业最前沿的发展理念和趋势，进一步拓宽天津本土食品企业高质量发展思路。
据统计，本届会有超过60%的专业观众来自长江以北地区，会期三天累计入场人数突破30万人次，创造了近年来秋季糖酒会的新纪录。
广西商务厅正在重点打造“桂字号”品牌，加快推动广西特产行销全国创新升级，通过构建广西特产行销全国品牌体系、营销体系和监测体系，进一步提升广西名优特产的知名度和影响力。